Kellemes húsvéti ünnepeket!

Mi is tojást festettünk, bár a végén csak én egyedül, a férfiak szokás szerint leléptek.
A festék pocsék minőségű (jövőre hagymahéjjal festek én is), a méhviaszom csurig volt molylepkével, végre meglett a kolónia (Apát gyorsan leszalajtottam vele a kukához), így teamécsest olvasztottam, meg is látszik.
Jövőre jobban felkészülünk a húsvétra.
No de nagy szeretettel készültek a tojások és ez a lényeg! Így kívánunk mindenkinek kellemes húsvéti ünnepeket! És ezzel a sárgarépás-diós-mascarponés tortával, aminek a receptje a 2010-es őszi/téli Amelie magazinban található. Karácsonyra is ezt sütöttem, és gyanítom nem most készítettem el utoljára. :)

Sapka Benedeknek

Szomszédunk kisfiának készült ez a sapka. Olyan, mint Csabié, csak más színből.
Minta: saját sima
Tű: passzé 4,5-es bambusz zoknitű, a többi 5-ös knit pro zoknitű
Fonal: Barka Tavaszi szél-türkiz

Turis fonalból

készült ez a felső magamnak. Nagyon szeretem ezt a fonalat, bár szúr. :( Nem tudom az összetételét, nem volta rajta címke, 70 dkt-t sikerült belőle szerezni, a pulcsihoz kb. 25 dkg kellett.
Valami alpaka-gyapjú-pamut keverék lehet a fonal.
Tű: passzé 4,5 bambusz zoknitű, a többi 5-ös knit pro
Magamon majd akkor fotóztatom, ha fogytam kicsit. Eredetileg is úgy készítettem ezt a felsőt, hogy ne legyen olyan nagy. (a becsülettel végzett edzés és nagyon is odafigyelt táplálkozás ellenére 1,5 hét után még semmit nem fogytam, de kitartok :( )

Vakuval

Vaku nélkül

Láttátok

Ági új fonalait? Juj, meg jaj, és megint csak szerelmes lettem, mégpedig Belé. Meglehet, hogy elcsábulok egy könnyű nyári felsőnek való adagra. Úgy 30-40 dekára.

Új blog

Nálam is elérkezett az idő, hogy nyissak egy zárt blogot, mert vannak témák, amelyek nem biztos, hogy mindenkit érdekelnek és nem biztos, hogy szeretném ország-világ elé tárni.

Aki szeretné olvasni a Mazsolázás Mázsáéknál blogot, kérem írjon nekem és küldök meghívót!

Medvehagymás receptek

Zöld palacsinta/medvehagymás tekercs




Hozzávalók a tésztához:



10-12 dkg medvehagyma püré (csak simán leturmixoltam a leveleket)

18 dkg finom liszt

2 tojás

3,5-4 dl tej

0,5 dl olaj

2 evőkanál tejföl

1 teáskanál só

3-4 gerezd fokhagyma (én nem tettem bele)

késhegynyi őrölt bors

1 kávéskanál ételízesítő



A töltelékhez: reszelt sajt



A tojásokat habosra felverjük, majd belekeverjük a tejet, olajat, tejfölt, fűszereket. Ezután hozzáadjuk a felengedett és enyhén kicsavart medvehagymapürét, valamint a lisztet. Habverővel egészen simára keverjük. (A szokásosnál kissé sűrűbb palacsintaszerű masszának kell lennie) 10 percig hagyjuk állni.

Teflon serpenyőt kiolajozzuk az első palacsinta sütése előtt, majd palacsintákat sütünk belőle. A megsült lapokat megszórjuk enyhén reszelt sajttal, majd felcsabarjuk és kiolajozott tepsibe szorosan egymás mellé tesszük. A tetejére is szórunk sajtot. Ezután annyi időre toljuk be a forró sütőbe, amíg ráolvad a sajt. Vigyázzunk, hogy ne barnuljon meg a sajt, mert keserűvé válhat az étel.






Medvehagymás-hűtős-pogácsa



Hozzávalók:



50 dkg liszt (fele sima, fele teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt)

20 dkg vaj

1 db élesztő

3 dl tejföl

1 egész tojás

1 teáskanál só

csipetnyi cukor (az élesztő felfuttatásához)

1 vagy 2 marék (ízlés szerint) kockára vágott medvehagyma

szórhatunk bele szezámmagot, lenmagot is



Hűtőben 1 napig pihentetni





Medvehagyma-szósz



Hozzávalók: (4 fő részére)



2 csokor medvehagymalevél

2 kisebb fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

2 kávéskanál tengeri só

2 teáskanál ételízesítő

ízlés szerint őrölt bors

1,5 dl növényi tejszín

6 dkg kukoricakeményítő



Elkészítése:



A hagymákat összevágjuk, a fűszerekkel együtt feltesszük főni. Kb. 10 percig főzzük, majd összeturmixoljuk.

A kukoricakeményítőt kevés hideg vízzel kikeverjük, hozzáadjuk a növényi tejszínt és az összeturmixolt léhez adjuk, összeforraljuk. (főzni nem szabad) Kifőtt tésztával, reszelt sajttal tálaljuk.







Medvehagymás csiga



Tésztához:



25 dkg tönkölyliszt

12,5 dkg vaj

1 teáskanál tengeri só

1 dkg élesztő

1 dl hidegvíz



A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk. 2 cipóra osztjuk és 10 percig pihentetjük.



Töltelékhez:



5-8 levél medvehagyma

15 dkg reszelt sajt

7,5 dkg margarin



A hozzávalókat összekeverjük.

A tésztát ceruzavastagságúra kisodorjuk, a tölteléket rákenjük, szorosan feltekerjük, és 1 éjszakára lezárt edényben hűtőbe tesszük. 0,5 cm-es szeletekre vágjuk és kb. 15 perc alatt megsütjük.

Az első edzés(ek)

Míg én tegnap a Szimfonikus zenekarral koncerteztem a Hotel Arany Bárányban, addig az én két férfim összerakta nekem a "tornáló"-t. Csabika nevezi így.
1,5 perccel előtte lett kész, hogy este 9-kor hazaértem.
Természetesen az első, aki kipróbálta Csaba Ádám úrfi volt. :) (már csak a háttérben tornyosuló játékoknak kell megcsinálni az ajtó mögé a polcot. Az anyag már megvan hozzá)

Aztán nagy lelkesen engem is ráállítottak, hogy "Anya próbáld már ki!!!" Még éppen csak a blézeremet vettem le. Gyorsan átöltöztem, és nyomtam is egy 10 perces gyorsedzést, aztán szinte le is potyogtam róla. Este fél 10-kor. :)

Na, aztán ma reggel a 25 perces intenzív edzés után már nem vigyorogtam annyira! :) Fülemen a fejhallgató, és a tornálóhoz kapott ajándék MP3-ból jött a zene. Apa jobbnál jobb, pörgős számokat töltött fel rá, így nem volt nehéz edzeni. (nekem zene nélkül nem megy, ez már csak szakmai ártalom :)

Természetesen az apróbbik Mázsának is muszáj volt egy kis edzést tartani. :) Megzabálom, annyira aranyos. Éppen teregettem az erkélyen, amikor megláttam, hogy mit művel. Szépen feltette a fejhallgatót. Nagyon mulatságos, mert előre nem tudja tekerni, mindig hátrafele indul neki el. :)

Már most nagyon szeretem ezt a "kis" masinát. (a fél nappalit elfoglalja, eddig sem fértünk el) Rengeteg program van rajta, 14 automata, az erősséget pedig 1-16-ig lehet állítani, tehát van választék és motiváció. :)

Minden reggel az lesz az első, hogy egy jó kis edzést tartok rajta. (mint a régi szép időkben, amikor minden reggelemet futással kezdtem)

Az cél, hogy habtestemből kb. 20 kg-t lefaragjak. Ez a minimum. Aztán majd meglátjuk, de én azzal már boldog lennék.